25.04.2023
Der Biohof Land.Luft ist immer wieder einen Ausflug wert! Bei schönstem Wetter brachen die Seniorinnen und Senioren des Betreuten Wohnens Arnstorf nach Leberfing auf. Als der Biohof mit seinen riesigen Weideflächen, auf denen die Schweine zu sehen waren, ins Blickfeld kam, kamen die Senioren bereits ins Schwärmen. So viel Platz für die Tiere ist wahrlich eine Seltenheit und etwas ganz Besonderes.
Die Besucher wurden bereits vom Personal des Bio Restaurants erwartet – ein Aufsteller hieß die Ausflügler aufs Herzlichste willkommen. Stephanie Lindner begrüßte die Senioren und erklärte, wie die Familie Lindner überhaupt dazu kam, einen Biohof zu betreiben, schließlich ist das Kerngeschäft der Lindner Group in der Baubranche angesiedelt. So erzählte sie von dem Familientreffen, auf dem die konventionelle Fleischerzeugung thematisiert wurde. Schnell war klar, dass hier etwas geändert werden muss – Land.Luft ist ein Herzensprojekt der Familie Lindner! Bei Kaffee und Kuchen tauschten sich die Senioren aus und ließen es sich nicht nehmen, den Hofladen näher zu erkunden.
Sigi, der die Hofführung für die Senioren leitete, überzeugte mit viel Expertise. Die Führung führte entlang der Weiden, auf denen die Schweine mit ihren Schnauzen im Boden wühlten und die vielen kleinen Ferkel an den Zitzen der Mutterschweine tranken. Ein herrlicher Anblick für die Senioren. Sigi beantwortete die Fragen, was eigentlich hinter der Idee Land.Luft steckt, wie viel Auslauf die Weideschweine haben und welches Futter sie erhalten. Wie funktioniert das mit der Weideschlachtung und wie kommt am Ende das Fleisch auf die Teller? Und – schmeckt man den Unterschied zu konventionell hergestelltem Fleisch? Davon sind die Senioren absolut überzeugt: immer, wenn auf dem Menü Gerichte mit Rind- oder Schweinefleisch stehen, kommt dieses Fleisch vom Biohof Land.Luft. Eine runde Sache, die man auch schmeckt!
